発芽玄米ですか?

こんにちは!最近お客様にこんな質問をいただきました。

「そちらのお米は高温乾燥にかけてますか?発芽する玄米が欲しいのですが…」

うちのお米は発芽します!ただ田植え用の種のようには発芽しません。

田植え用の種としてのお米は食用ではなく、苗用に特別に作られているので、ほぼ発芽します。

なので一般には出回りません。

うちのように食用に稲刈りをしたお米の発芽率は低いですが、

うちは一日以上かけてゆっくり乾燥させるので、発芽率は高温乾燥に比べて高いと思います。

追記で、うちはJGAPの認証を受けた農場ですので、最低限の農薬で栽培しています。

しかも、規定値よりもっと農薬を減らして作った特別米(コシヒカリ)もあります。

それはそれはおいしいお米です!

もちろん直売所で売ってます。是非いらしてください!